О проекте ХайВей

Публикуйте на ХайВей свои статьи, фото, видео.

Получайте рецензии и комментарии от сообщества ХайВей на свои публикации.

Зарабатывайте деньги на публикациях.

Общайтесь с интересными людьми.

 

Природа  17 февраля 2015 05:22:19

Скільки їмо картоплі? А лікуємось?

...
...

В 1795 році 17 лютого в Англії викопали картоплину вагою майже 8,5 кг. В Україні такі бульби не виростають. Не той клімат… Зате Україна посідає четверте місце у світі по валовому урожаю картоплі, або вирощує 6 відсотків світового (15% - європейського) усього обсягу цього овочу. При цьому слід підкреслити: українська картопля, головним чином, росте на людських городах.

В Україні споживання картоплі на душу населення високе - 136 кг на рік. При цьому, за українськими обґрунтованими нормами, в рік “середньому” українцю “прописано” з’їдати 124 кг. І що цікаво… Ця норма має свою історію. Її було “прописано” ще у 1942 році, як рівень споживання в умовах військового часу. Розрахунки виходили з того, що “…для однієї дорослої “міської людини” потрібно виростити 120 кг картоплі (враховуючи, що картоплю потрібно запасти на 8 місяців, і що в день одна особа споживає 0,5 кг картоплі), а під цю культуру з цією метою мало бути відведено не менше 80 квадратних метрів земельної площі”. (Вікіпедія).

На сьогодні “розріз” використання картоплі в Україні є таким (у відсотках):

31 – для харчування

29 – для годівлі домашніх тварин і птиці

26 – запаси посівного матеріалу

6 – технічна переробка на крохмаль і спирт

8 – природні втрати при зберіганні

Названі відсотки – середні. Вони щороку змінюються на “+ / -“. А ось використання картоплі з лікувальною метою ніхто не брався обраховувати. І не візьметься. В силу того, що спирт з картоплі йде на виготовлення лікувальних настоянок, а крохмаль – для оболонок різноманітних пігулок (фармацевтична промисловість) та для дитячих присипок у побуті. Ніхто також не підрахує: скільки ж ми запарюємо картоплі, аби вдихати її випаровування під час простуди… І ось тут прийшла черга згадати картоплю, як ліки в народній медицині. І, найперше, - сік! Його ж найлегше отримати!..

А перед цим “запам’ятати” (краще – знати!), що в собі “зберігає” картопляний сік. Так ось! Сік має у собі вуглеводи, вітаміни групи B (B2, B6, B12,), PP, D, E, органічні кислоти, протеїни, жири. А ще: кальцій (приблизно 560 мг на 100 г), фосфор (50 мг на 100 г), магній, залізо, мідь, кобальт, нікель, йод, марганець. І, зрозуміло, крохмаль.

Сік картоплі допомагає при багатьох хворобах. Ясна річ, аби його приймати, слід порадитися з лікарем.

Якщо ж мати на увазі загальну інформацію, так слід зазначити таке:

Сік можна вживати майже без обмежень. Остерігатися слід тільки хворим на цукровий діабет; при зниженій кислотності шлунка та бродінні в кишечнику.

При виборі сортів картоплі, які рекомендують терти на сік, варто обирати рожеві та червоні сорти з довгастою формою картоплин. Доведено, що такі сорти мають у собі найбільший вміст мікроелементів та вітамінів.

А ось скільки пити соку за один раз чи протягом дня, - краще знову ж таки порадитися з лікарем. Хоча, до речі, в Європі картопляний сік продається у звичайний супермаркетах. Зокрема, у Швейцарії випускають лактоферментований сік прямого віджиму з картоплі та фенхеля.

...
...

Він має у собі (на 100 мл) 300 ккал; білків – 1,4 г; вуглеводів – 16 г; для діабетиків – 1,3 хлібних одиниць. І навіть присутній жир (приблизно 0,5 г). Ціна 0,5 л такого соку – близько 4 євро.

Публикацию прочитали

Количество просмотров: 2080
delete
Петро Осипенко
Петро Осипенко, Киев, свободный журналист "ХайВей" 
Для того, чтобы оценить статью, Вас необходимо войти в систему
Право оценивать рецензии на ХайВей можно получить от редакции сайта по рекомендации одного из журналистов ХайВей
Рекомендаций: +9
Всего комментариев: 41, Всего рецензий: 5
Укажите свой e-mail адрес, если Вы хотите получать комментарии к этому материалу
Подписаться

Для того, чтобы опубликовать сообщение в этой теме, Вам нужно ввойти в систему.

Рецензии

13:37 17/02/15
Журналистское мастерство
Язык и стиль
Форма подачи
Общее впечатление
Що "... в собі “зберігає” картопляний сік. Так ось! Сік має у собі вуглеводи, вітаміни групи B (B2, B6, B12,), PP, D, E, органічні кислоти, протеїни, жири. А ще: кальцій (приблизно 560 мг на 100 г), фосфор (50 мг на 100 г), магній, залізо, мідь, кобальт, нікель, йод, марганець. І, зрозуміло, крохмаль" - Цiкава стаття.
17:03 17/02/15
Журналистское мастерство
Язык и стиль
Форма подачи
Общее впечатление
Интересно написано и очень полезная информация
18:42 17/02/15
Журналистское мастерство
Язык и стиль
Форма подачи
Общее впечатление
Павло Рожик Тернополь
Досить цікава інформація, наприклад я цього не знав, і думаю не я один
22:01 17/02/15
Журналистское мастерство
Язык и стиль
Форма подачи
Общее впечатление
Вла Рин Полтава
Дуже цікава стаття. Розширюйте рамки - пишіть про здорове харчування.
13:56 19/02/15
Журналистское мастерство
Язык и стиль
Форма подачи
Общее впечатление
 

Комментарии

Рекомендует этот материал. Почему? "Сік картоплі допомагає при багатьох хворобах..."
13:36 17/02/15
Пані Тетяно!
Дякую за прочитання і похвалу!
14:04 17/02/15
Вла Рин Полтава
Рекомендует этот материал.
15:35 17/02/15
Вла Рин Полтава
Не люблю картополю!!!!! Вважаю її за свинячий корм, бо від неї ростуть боки. LOL
15:36 17/02/15
У картоплі багато крохмалю, від якого утворюється зайвий жир. А ось засмажена під оселедця та ще й під чарочку домашньої, - така картопля в організмі не відкладається.

До речі! Українці "виробили" понад 10 страв з картоплі, які, в свою чергу, мають десятки рецептів. Тому не варто зовсім вже ображати цей овоч... smile
15:47 17/02/15
Вла Рин Полтава
Як це, засмажена й під оселедця? Варена - так.
19:32 17/02/15
ко ко Одесса
Рекомендует этот материал. Почему? цікаво
16:10 17/02/15
Рекомендует этот материал. Почему? Не рекомендую! Уважаемый Петро Осипенко!
Вы картопляный журналист или журналист политический?
В стране идёт война. Рашкинские и прорашкинские орды, не взирая на зыбкий Минский меморандум-2 убивают наших ребят, ставших по зову сердца на защиту целостности своей страны. А для Вас целебные свойства картошки на первом плане? Вы же опытный журналист! Неужели эта (картофельная) тема для Вас является приоритетом?
16:32 17/02/15
Узнаю в этом "крике" другого автора...

Уже в мой адрес такое звучало. LOL

Сейчас не буду называть конкретно. А бывалым хайвеемцам сообщаю: упреки за растения читал от "почтальона"! Так-что, кому интересно, - угадывайте "истинное лицо" "богатыря".

Дядя! Я тогда писал, и сейчас напишу: я не живу на Донбассе; как журналиста, - меня туда не посылают в командировку. А переписывать фактаж из новостных лент здесь, на ХВ, и без меня целый взвод!
16:47 17/02/15
Уже в мой адрес такое звучало. LOL

Читать полностью: http://h.ua/story/415187/#3236706#ixzz3S0x4oSc1

Это обнадёживает - "вода камень точит".
16:57 17/02/15
Ти краще розкажи людям, чому 2 роки мовчав зареєстрованим на сайті. В той час, коли відбувався Майдан.
17:17 17/02/15
Вла Рин Полтава
sad Десь зник опонент. dknown
19:30 17/02/15
Вла Рин!
Почитай вчорашню "рецензію" Рака. Враховуючи його нещадну боротьбу з деякими авторами, думаю, його інформації можна довіряти. Бо той земляк Януковича - Рак - копає глибоко!.. По собі знаю...
07:30 19/02/15
Вла Рин Полтава
Спробую. Спасибі.
13:54 19/02/15
Вла Рин Полтава
Скиньте адресу, будь ласка.
13:57 19/02/15
Рекомендует этот материал. Почему? Интересно написано и очень полезная информация
17:04 17/02/15
Выставил пятерки а выпвли еденицы. Пробовал отменить не получилось. Оценку не защитывать
17:07 17/02/15
Дякую за прочитання і рекомендацію.
За оцінку - не переймайся! smile
Не заради "зірочок" пишу.
17:16 17/02/15
Вла Рин Полтава
Алігарх!!!! wow fuuu
19:31 17/02/15
Або вегетаріанець.
19:45 17/02/15
Вла Рин Полтава
Алігарх-вегетаріанець. Ви бачили ціни на фрукти? Я вже не кажу про горіхи.
20:00 17/02/15
Да вы прямо как наш друг Звытяжный! :) Он тоже за здоровое питание:)
20:53 17/02/15
Вла Рин Полтава
Мата Харі
21:53 17/02/15
Вла Рин Полтава
Давайте Ви напишете про своє харчування. Мені буде дуже цікаво. І хоча я алкогольничаю в ду-у-уже малих кількостях, та все ж тема здорового харчування(роздільного) мене дуже цікавить. Як воно в людей виходить - не збагну?! dknown
22:00 17/02/15
Вла Рин Полтава
best Я сам не їм сирів і копченостей, магазинних напоїв, пива(пійло для хануриків і сопливих тінейджерів), оселедців-тюльки з пресервами, ну і т.д. Вина хорошого треба дуже пошукати, так само, як і коньяк. Моя донька харчується роздільно. Говорить, що дуже добре себе відчуває - легкість в організмі. Хоча їй всього 27.
22:40 17/02/15
Вла Рин Полтава
Тому, що "много овощей и фруктов". Овочі ладно, але фрукти зберегти велика проблема. Так що їх не напасешся. А взагалі то, я жартую.
21:56 17/02/15
Вла Рин Полтава
Напишіть про свій досвід. Я думаю, що це багатьох зацікавить.
22:27 17/02/15
Дякую!
19:44 17/02/15
Рекомендует этот материал. Почему?
19:53 17/02/15
Рекомендует этот материал. Почему? Додам: у картоплі досить багато вітаміна С (десь близько 11 мг на 100 г, якщо не помиляюсь)
20:47 17/02/15
Вла Рин Полтава
Нащо тобі стільки?
21:57 17/02/15
Але ж на добу потрібно значно більше dknown
А також, цей вітамін не зберігається в організмі, не накопичується, тому він повинен надходити кожного дня wink smile
22:21 17/02/15
Вла Рин Полтава
Переживу якось... А Поплавський казав десь, що картоплю не їсть, бо щось там і десь у нього закупорюється. Потім потрібна чистка. smile wow
22:29 17/02/15
Значить, він не справжній українець.
Всі українці їдять картоплю.
smile smile smile
22:39 17/02/15
Вла Рин Полтава
Ага, не інакше Мойша!!!!!
22:41 17/02/15
Александр1979 Харьков
Рекомендует этот материал.
17:26 18/02/15
Вдячний за прочитання!
І рекомендацію.
17:30 18/02/15

Live

12 мин. назад

Белка Белкина рекомендует материал Тітушкін День, або Погром як імплементація стратегії

13 мин. назад

Белка Белкина комментирует материал Тітушкін День, або Погром як імплементація стратегії

14 мин. назад

Khomiaklit комментирует материал Тітушкін День, або Погром як імплементація стратегії

16 мин. назад

Khomiaklit комментирует материал Тітушкін День, або Погром як імплементація стратегії

38 мин. назад

antov рекомендует материал Тітушкін День, або Погром як імплементація стратегії

40 мин. назад

antov пишет рецензию на публикацию Тітушкін День, або Погром як імплементація стратегії

1 час. назад

antov комментирует материал ПІШОВ ХАЗЯЇН – МІФОЛОГІЯ КВІТНЕ

2 час. назад

Альпас рекомендует материал Загадка Трампа и уход Путина

2 час. назад

Наталія Безсонова публикует статью Від роду до роду. Стрільці

3 час. назад

Марина Шамсутдинова рекомендует материал Интервью с шариком

3 час. назад

Марина Шамсутдинова комментирует материал Интервью с шариком

4 час. назад

Petro Boriwiter рекомендует материал Тітушкін День, або Погром як імплементація стратегії

4 час. назад

Petro Boriwiter комментирует материал Загадка Трампа и уход Путина

4 час. назад

Petro Boriwiter комментирует материал ПІШОВ ХАЗЯЇН – МІФОЛОГІЯ КВІТНЕ

4 час. назад

Petro Boriwiter комментирует материал ПІШОВ ХАЗЯЇН – МІФОЛОГІЯ КВІТНЕ

5 час. назад

Вікторія Івченко комментирует материал Про «Свободу слова проти страха і приниження»: ЗУСТРІЧ У МУЗЕЇ

5 час. назад

Вікторія Івченко комментирует материал Про «Свободу слова проти страха і приниження»: ЗУСТРІЧ У МУЗЕЇ

5 час. назад

Олег Оранжевый рекомендует материал Агрессивные планы России на Каспии

5 час. назад

Koshka комментирует материал Интервью с шариком

5 час. назад

Koshka комментирует материал Интервью с шариком

5 час. назад

Koshka комментирует материал Интервью с шариком

5 час. назад

Koshka комментирует материал Интервью с шариком

5 час. назад

Геннадий Балашов публикует статью Загадка Трампа и уход Путина